Śnieżna przyjemność – staromiejskie rurki maślane w Brannie
Szlak głodnego i spragnionego wędrowca
Branná 3, 788 25 Branná, kraj ołomuniecki
http://www.trubicka.cz http://www.stamt.cz
http://www.pivovarkolstejn.cz
Gmina Branná w Jesionikach należy do powoli odkrywanych skarbów tych gór. Znają ją przede wszystkim ci, którzy podążają do pobliskich kurortów. Jednak część gości chętnie zatrzymuje się tutaj po swoją regularną dawkę narkotyku, z którym lepiej nie zaczynać: sławne staromiejskie rurki maślane. Znajdziecie je w cukierni na rynku.
Kontekst historyczny
Gmina Branná (do 1949 roku Goldenstein – Kolštejn) powstała już w pierwszej połowie XIV wieku, jeszcze przed jej pojawieniem się znajdował się tutaj zamek gotycki na skalnym cyplu. Od samego początku tutejsze osadnictwo jest związane przede wszystkim z niemiecką kolonizacją, która osiedliła się w bezludnych górach.
Okres rozkwitu przypada na renesans, który pozostawił trzy główne dominanty historyczne: kościół św. Michała (pierwotnie ewangelicki), budynek wójtostwa z charakterystyczną wieżą oraz rozległy pałac renesansowy z pozostałością po zamku gotyckim.
Po II wojnie światowej tutejsza ludność niemiecka została wysiedlona, a miasto zostało pozbawione tysiąca mieszkańców, na skutek czego zmieniło się w podupadającą wioskę. Dopiero po 1989 roku powróciło życie. Zabytkowy charakter gminy i jej malownicze położenie na skalnym cyplu nad rzeczułką Branną czyni z niej ukryty skarb turystyki.
Jak już będziecie mieć wyrzuty sumienia z nadmiaru spożytych rurek, udajcie się w Brannie na przeciwległy koniec rynku. Tam czeka na was kolejny rarytas w lokalnym małym browarze Kolštejn, nie wahajcie się spróbować piwa Bran (o ekstrakcie 12%). Nie martwcie się o kalorie, spalicie podczas spaceru po ścieżce edukacyjnej Pasák. Czeka was tam różnica wzniesień ok. 260 m.
Honza
Miejscowa specjalność
Staromiejskie rurki maślane zaczęła piec pani Olga w 1992 roku według starego przepisu, który otrzymała od szwagierki. Z upływem czasu rozszerzyła produkcję na dwa zakłady: w Starym Mieście pod Snieżnikiem i w Brannie, gdzie mieszka.
Rurki są produkowane z lokalnych produktów – masło pochodzi z okolic Litovla, jajka z Bernatic przy granicy z Polską. Z tego powodu rurki zyskały kilka nagród, stały się Produktem Ołomunieckiego Kraju oraz Produktem Regionalnym Jesioników.
50.151950 17.011070
Gryf poleca
Jsem toulavý Gryf, napůl polský orel, napůl český lev. Jsem toulavý Gryf, napůl polský orel, napůl český lev. Jsem toulavý Gryf, napůl polský orel, napůl český lev. Jsem toulavý Gryf, napůl polský orel, napůl český lev. Jsem toulavý Gryf, napůl polský orel, napůl český lev. Jsem toulavý Gryf, napůl polský orel, napůl český lev.
