Dobra
trasa
Wpadnij z nami
do sąsiadów
Najstarszy browar w Polsce? W tym maczali palce Habsburgowie.
Najstarszy browar w Polsce? W tym maczali palce Habsburgowie.
Cieszyn jest urokliwym, bardzo starym miastem, które warto odwiedzić z wielu powodów. Wszystkich miłośników złotego trunku zaprasza się do odwiedzenia zabytkowego Browaru Zamkowego, gdzie spróbować możemy wielu rodzajów piwa pod szyldem cieszyńskiego browaru.
Browar w Cieszynie powstał z inicjatywy rodziny Habsburgów w 1846 roku, co czyni go najstarszym browarem w Polsce. Zbudowany został niedaleko zamku na Górze Zamkowej, którą uważa się za miejsce założenia miasta. Stąd właśnie wzięła się nazwa – „Zamkowe”.
Na terenie browaru warzone są różne gatunki piwa, tak więc z pewnością każdy znajdzie swoje ulubione. Najpopularniejsze z nich to „Lager Cieszyński”, „Porter Cieszyński” i „Noszak”. Pierwsze z wymienionych charakteryzuje się średnią goryczką i orzeźwiającym smakiem, a ostatnie związane jest z historycznym księciem cieszyńskim, który podobno był wielkim miłośnikiem piwa. Cieszyński porter to piwo ciemne, z nutą kawy i czekolady, ale z bardzo wyczuwalną goryczką. Innym ciekawym piwem jest „Cieszyńskie Mastne” (mastny po czesku oznacza tłusty), które uchodzi za jedno z pierwszych gatunków polskiego piwa i które charakteryzuje się jęczmienno-pszenicznym aromatem i nutką karmelu. Browar przyciąga zwiedzających ze względu na tradycyjne metody warzenia piwa (przy użyciu otwartych kadzi fermentacyjnych).
Co ciekawe, od kilku lat w Cieszynie warzone są specjalne gatunki piwa, produkowane zgodnie z tradycyjną recepturą, które nagradzane są tytułem Grand Champion, czyli najlepszego piwa roku w Konkursie Piw Domowych. Oprócz powyższych w Cieszynie produkowane jest także piwo Brackie i Żywiec Porter, bo Browar Zamkowy Cieszyn wchodzi w skład grupy Żywiec.
A co jest idealną zakąską do piwa? Okazuje się, że cieszyńskie kanapki, które produkowane są przez markę „Społem”. Cieszą się one ogromną popularnością i wśród mieszkańców, i wśród turystów, a rodzajem kanapki najczęściej kupowanym jest ta ze śledziem, ale w sklepach znajdziemy również warianty z szynką, sałatką, pastą jajeczną lub z makreli. Cieszyńskie kanapki są znane w mieście już od lat 40. XX wieku.
Wiktoria