Dobrá trasa - Vydejte se s námi na skok sousedům

Za excelentním pivem – Rýmařov a jeho hostinský pivovar

Cesta hladového a žíznivého poutníka

Pivovarská 14, 795 01 Rýmařov, Moravskoslezský kraj

http://www.excelent.cz

http://www.inforymarov.cz

Až zase jednou budete projíždět malebnou horskou krajinou Hrubého Jeseníku, zkuste se zastavit na pivo nebo oběd v Rýmařově. V místním hostinském pivovaru, navazujícím na 450 let trvající tradici vaření piva v tomto městě, si můžete dát třeba polotmavý třináctistupňový speciál Excelent.

Historický kontext

Město Rýmařov (německy Römerstadt) patřilo v minulosti ke vzkvétajícím sudetským městům, v nichž převážně německojazyčné obyvatelstvo dokázalo využívat nepříliš přejícné přírodní podmínky ke svému prospěchu. Nejdříve se tady dařilo zemědělství, chovu dobytka, ale i plátenictví a důlní těžbě, v 19. století s průmyslovou revolucí a železnicí přišly úspěšné textilní fabriky, kožařství i strojírenství. Rýmařovsko bylo zdaleka vyhlášené kvalitou hovězího masa.

Také pivovarnictví má ve městě tradici již od roku 1561. Po několika požárech města byl nový pivovar postaven v roce 1661 v místech dnešního hostinského pivovaru Excelent. V roce 1858 sice měšťanský pivovar na dlouhou dobu zanikl, ale v roce 1995 prošla historická budova rekonstrukcí a výroba piva byla obnovena.

S událostmi druhé světové války a následným odsunem německého obyvatelstva výrazně klesl počet obyvatel města a okolí, dopravní a průmyslová infrastruktura byla poškozena nebo záhy zanikla kvůli nedostatku kvalifikovaných sil, a v roce 1960 město přestalo být městem okresním. Od padesátých let 20. století se navíc v historickém centru Rýmařova začalo s rozsáhlou asanací, které padla za oběť podstatná část náměstí a přilehlých ulic.

Mnozí z nás si po přečtení krátké historie Rýmařova představí další z mnoha zjizvených sudetských měst. Tentokrát však budou na omylu: historické centrum Rýmařova je dnes elegantně opravené, plné zeleně, pískovcových soch a fontán. I mohutná radnice ve středu náměstí září do daleka svou opravenou bělostnou fasádou. Městem vede síť cyklotras a v zimě tudy prochází Jesenická magistrála, vyhlášená mezi běžkaři.

Honza

Současnost

Hostinský pivovar Excelent je od roku 1995 vyhlášený svým kvalitním pivem, které obsahuje kromě jesenické pramenité vody i hanácký ječmenný slad. Veškerá piva jsou „živá“, tedy nefiltrovaná a nepasterizovaná, takže si kromě výtečné chuti uchovávají i řadu zdraví prospěšných látek.

Až si dáte nějaký ten „škopek“, projděte se nedalekém historickém náměstí s mnoha zajímavými sochařskými prvky. Nad vchodem do raněbarokní radnice najdete třeba městský erb s vlčicí proťatou šípem.

V místní části Rýmařova zvané Janovice si můžete prohlédnout chátrající, ale půvabný renesanční zámeček. Objekt je v sezóně dokonce tři dny v týdnu otevřen, nicméně původní interiéry už byste v něm hledali marně. Deset kilometrů na jihozápad od Rýmařova najdete známé Rešovské vodopády, které stojí za návštěvu v zimě i v létě.

49.930864 17.269928